Жареная цветная капуста

Домашние рецепты » Блюда из овощей » Жареная цветная капуста - рецепт с фото

Вкуснейшая жареная цветная капуста в сырном кляре – легкая альтернатива цветной капусты, жареной в яйце и муке. Не могу сказать, что этот рецепт уж так сильно отличается, но при жарке появляется аппетитная сырная корочка и нежный привкус, так что, советую попробовать!

Ингредиенты:

  • 400 г цветной капусты
  • 50-70 г твёрдого сыра
  • 3 яйца
  • Мука (примерно 3 ст.л.)
  • Соль по вкусу
  • Специи по вкусу (я брала сушенный базилик и смесь «итальянские травы»)

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Капусту промыть и порезать на соцветия. Вбросить в подсоленную воду, дать покипеть 5-10 минут.
  2. Отбросить на дуршлаг, дать воде стечь.
  3. Сыр натереть на средней тёрке, яйца взбить вилкой до однородности.
  4. Смешать сыр и яйца, добавить соль и специи по вкусу. Размешать до однородности.
  5. Обвалять капусту в муке, затем в сырном кляре.
  6. Жарить на подсолнечном масле до готовности.
  7. Вот такая аппетитная жареная цветная капуста у нас получается! Подавать с овощами и зеленью!
Приятного аппетита!

Похожих рецептов: 16

Маринованная цветная капуста в банке
Цветная капуста с яйцом
Цветная капуста в панировочных сухарях
Цветная капуста в мультиварке
Цветная капуста с сыром в духовке
Тушеная цветная капуста на сковороде
Яичница с цветной капустой
Запеченная цветная капуста в духовке
Фаршированная цветная капуста запеченная в духовке
Цветная капуста запеченная в духовке
Суп из цветной капусты и брокколи
Цветная капуста запеченная с сыром в духовке
Запеканка из цветной капусты
Котлеты из цветной капусты
Вкусный овощной суп с цветной капустой
Цветная капуста жареная в кляре на сковороде