Цветная капуста в панировочных сухарях

Цветная капуста в панировочных сухарях – один из самых простых, но, тем не менее, очень вкусных рецептов приготовления капусты. Если вы любите цветную капусту, то уже наверняка успели попробовать разнообразные запеканки, супы и горячие закуски с участием этого вкусного и полезного ингредиента. Если же нет, то обязательно посмотрите на остальные способы приготовления блюд из капусты, которые вы найдете сразу же под этим рецептом.

Лично я очень люблю готовить в панировке, как овощные, так и мясные блюда. Из последних, наверное, стоит упомянуть куриные котлеты в сухарях и, конечно же, рецепт куриных ножек в панировке. Такой вид кляра, как измельченный сушеный хлеб, позволяет вам добиться невероятно хрустящей и аппетитной корочки в результате. От этого эффекта, блюдо приобретает совсем новый оттенок вкуса, что позволяет вам очередной раз разнообразить ваше меню.

Ингредиенты:

• 600 г цветной капусты
• 2 куриных яйца
• Панировочные сухари (для обвалки)
• Соль, чёрный перец и травы по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Цветную капусту разбираем на соцветия.
2. Вбрасываем в подсоленную кипящую воду. Варим около 3-4 минут после закипания, капуста должна стать чуть мягче. (Тут важно не переварить ее совсем, чтоб капуста была целенькой и не разваливалась).
3. Отбрасываем на дуршлаг, даём воде стечь.
4. Яйца взбиваем с солью и травами до однородности.
5. Обваливаем в панировочных сухарях. (Я использовала домашние панировочные сухари собственного приготовления).
6. Жарим на растительном масле до золотистого цвета.
7. Обжариваем со всех сторон.
8. Наше блюдо готово!