Цветная капуста запеченная в духовке

Цветная капуста запеченная в духовке невероятно нежное и легкое блюдо. Сочетание сыра, сливок и яиц делает капусту воздушной, ароматной и безумно вкусной! Кроме того, приготовить такое блюдо никому не составит труда, так что, если вы все еще думаете – стоит ли готовить цветную капусту, запеченную в духовке или нет – мой совет однозначно готовить!

Ингредиенты:

• 2 небольшие головки цветной капусты
• 4 куриных яйца
• 200 мл сливок
• 50-60 г твёрдого сыра
• Соль, травы по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Капусту промыть, разобрать на небольшие соцветия. Залить водой и варить 10-15 минут после закипания в подсоленной воде.
2. Отбрасываем на дуршлаг, даём стечь воде.
3. Смазываем форму для запекания растительным маслом и выкладываем капусту слоем.
4. Яйца вбиваем в глубокую емкость.
5. Взбиваем до однородности.
6. Вливаем сливки.
7. Снова взбиваем.
8. Добавляем соль по вкусу и травы.
9. Заливаем цветную капусту полученной смесью из сливок и яиц.
10. Сыр трём на мелкую терку.
11. Присыпаем ¼ сыра. Отправляем цветную капусту в духовку при 170С на 20-30 минут.
12. Достаём, присыпаем оставшимся сыром и запекаем до румяной корочки.
13. Готовую цветную капусту запеченную в духовке подаём к столу!