Картошка в горшочках

Картошка в горшочках с мясом стала еще одним любимым картофельным блюдом моего молодого человека. Уникальность этого блюда заключается в том, что помимо картофеля и свинины, вдобавок мы будем готовить и крышечку из теста. Конечно же, можно обойтись и без нее, но так вы лишите себя возможности покушать домашнего хлеба, который в процессе готовки насыщается приятными ароматами.

Если у вас дома нет глиняных горшочков, то не отчаивайтесь, можно воспользоваться обычным казанком. В том случае, если картофель с мясом приготовленный таким образом придется по вкусу всем вашим домашним, то предлагаю еще десяточек блюд в горшочках, которые вы можете найти, в одноименной рубрике блога.

Ингредиенты:

• Картофель
• Свиные ребрышки
• 2-3 морковки
• 1-2 луковицы
• специи
• лавровый лист
• соль
• укроп
• петрушка

• 1 ст. кефира
• 1 яйцо
• 0,5 ч.л. сахара
• 0,5 ч.л. соды
• 3 ст. муки
• соль

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Картофель чистим, моем.
2. Выстраиваем горшочки в ряд.
3. Кладем порезанный кусочками картофель в горшочки.
4. Складываем картошку почти доверху.
5. Добавляем соль, лавровый лист.
6. Лук чистим и нарезаем.
7. Чищеную морковь трем на мелкую терку.
8. Ребра обжариваем на сковороде с морковкой и лучком.
9. Раскладываем в горшочки...
10. ... и заливаем доверху кипятком.
11. Готовим тесто для горшочков и делаем из него крышечки.
12. Можно просто накрыть стандартной крышечкой, если не хочется маяться с тестом.
13. Отправляем в духовку на 1 час при 170-200 С.
14. Получаем вот такое объедение.