Картофель фаршированный сыром и ветчиной

Картофель фаршированный самыми разными начинками можно готовить хоть каждый день, главное не перенасытится. Для начинок я чаще всего использую мясо, овощи, сыр и обычное сливочное масло. Один из таких рецептов, а именно картофель с сыром, я уже публиковала на блоге ранее.

Конкретно в сегодняшнем рецепте я остановила свой выбор на ветчине, горошке и помидорах. Такое сочетание мне показалось любопытным, и в итоге я не ошиблась. Все домашние остались сыты и очень довольны.

Обращаю также внимания читателей на то, что сегодня ради разнообразия я решила картофелю придать форму корзинок. Так блюдо выглядело еще более необычно, так что вы тоже можете применить эту кулинарную хитрость, когда будет готовить.

Ингредиенты:

• 10 средних картофелин
• 150 г твёрдого сыра
• 200-300 г ветчины
• Консервированный зеленый горошек
• 2-3 помидора
• Майонез
• Зелень для подачи

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Картофель хорошо промыть (я протираю щеточкой) и отправить в духовку при 180С почти до готовности.
2. Картофель должен быть слегка твердоватым, чтоб удобней было вырезать лукошки.
3. Делая небольшие надрезы острым ножом, вынимаем начинку, оставив полоску в центре.
4. Так поступаем со всем картофелем.
5. Готовим начинку. Сыр трём на тёрку.
6. Ветчину нарезаем кубиками.
7. Также поступаем с помидорами.
8. Добавить майонез и горошек и перемешать.
9. Наполняем начинкой наши лукошки.
10. Старайтесь распределять одинаково во все корзинки :)
11. Снова отправляем в духовку, на этот раз запекаем до готовности.
12. Подаем лукошки горячими и с зеленью.
13. Вот такую красоту получаем: