Картошка с грибами в духовке

Картошка с грибами в духовке – это простое и вкусное блюдо. Конечно же, можно приготовить картофель немного иначе: с мясом, овощами, чесноком, салом и т.д. Подобные рецепты в моем исполнение вы можете просмотреть под сегодняшним рецептом, но вот с грибочками картошечка это само что ни на есть ОНО.

Грибы можно использовать любые - лесные или шампиньоны. Немного стараний и получится просто превосходный ужин, который будет сводить ароматом всех ваших домашних. Такая картошка в духовке получается ароматная, нежная и вкусная, всем советую рецептик от души!

Ингредиенты:

• 300 г грибов (шампиньонов)
• 1 крупная луковица
• 5 крупных картофелин
• 3 ст.л. сметаны +1 ст.л. майонеза
• 200 г твердого сыра
• 2-3 веточки зеленого лука
• Соль, чёрный перец и травы по вкусу
• Растительное масло для смазывания противня и жарки

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Грибы чистим, моем и нарезаем.
2. Лук чистим, моем и режем кольцами.
3. На разогретую сковороду с растительным маслом отправляем грибы и лук.
4. Обжариваем до готовности, солим по вкусу.
5. Картошку моем, чистим и режем кружочками.
6. На противень смазанный растительным маслом выкладываем половину картошки.
7. Сверху выкладываем жареные грибы с луком.
8. Затем выкладываем остальную картошку. Солим и перчим по вкусу.
9. Моем и нарезаем зеленый лук. Выкладываем его сверху на картошку.
10. На терку натираем сыр.
11. К нему добавляем сметану и майонез.
12. Все перемешиваем.
13. Смазываем полученным соусом картошку и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
14. Готовую картошку достаем из духовки.
15. Выкладываем на тарелку и подаем картошку с грибами к столу!