Баклажаны запеченные с сыром

Несмотря на летнюю жару, кушать все-таки хочется. Именно поэтому, уважаемый читатель, предлагаю вашему вниманию новое блюдо-закуску, которое очень пришлось мне по душе – баклажаны запеченные с сыром, а точнее, под аппетитной сырной шапочкой. Получается очень простое, но аппетитное блюдо!

Ингредиенты:

• 2 маленьких баклажана
• 3 маленьких помидора
• 3 зубчика чеснока
• 50-70 г твёрдого сыра
• Майонез
• Соль по вкусу
• Любимые специи по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Баклажаны нарезать кружочками.
2. В кипящую подсоленную воду кладём наши баклажаны и даём покипеть им 5-8 минут.
3. Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки наши баклажаны.
4. Помидоры нарезаем кружочками.
5. Кладем помидоры на баклажаны, пытаясь максимально подобрать соответствие между баклажаном и помидором.
6. Сыр трем на терку, добавляем к нему пропущенный через чесночницу чеснок.
7. Заправляем майонезом, добавляем соль и специи по вкусу.
8. Выкладываем полученную сырную смесь на баклажаны. Отправляем в духовку на 15 минут при 180 градусах.
9. Получаем вот такие аппетитные баклажаны запеченные с сыром!