Баклажаны запеченные с помидорами и сыром

Домашние рецепты » Блюда из баклажанов » Баклажаны запеченные с помидорами и сыром - рецепт с фото

Кабачково-баклажанный сезон уже на исходе – эх, буду скучать всю зиму. Рекомендую попробовать баклажаны запеченные в духовке с помидорами, сыром и чесноком – удивительно вкусно получиться!

Ингредиенты:

  • 2 баклажана
  • 4-5 средних помидора
  • 200г + 50 г. твердого сыра (желательно солёненького) – меньшая часть пойдёт на посыпку
  • 3-7 зубчиков чеснока (по вкусу)
  • Соль
  • Майонез
  • зелень

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Помидоры нарезаем кружочками, сыр, примерно такими же кусочками.
  2. На баклажанах делаем надрезы, в них кладём по кусочку помидора и сыра.
  3. Форму смазываем подсолнечным маслом, и кладём туда наши баклажанчики.
  4. Смазываем майонезом. Пропускаем чеснок через чеснокодавку, и выкладываем-размазываем по баклажанам.
  5. Заворачиваем в фольгу и выпекаем 30 минут при 200С.
  6. Меньшую часть сыра натереть на мелкой терке и присыпать баклажаны. Сверху посыпаем рубленной зеленью.
  7. Отправляем еще на 10 минут при 180С. И наши баклажаны готовы!
Приятного аппетита!

Похожих рецептов: 14

Баклажаны запеченные с сыром
Баклажаны запеченные в соусе
Мусака с баклажанами и картофелем
Борщ со свеклой и баклажанами
Суп с баклажанами на курином бульоне
Баклажаны по-китайски в соевом соусе
Закуска из баклажанов
Жареные баклажаны с орехами
Жареные баклажаны с чесноком
Запеканка из баклажан с сыром
Закуска из баклажанов с чесноком
Баклажаны фаршированные фаршем в духовке
Баклажаны запеченные в духовке веером
Рулетики из баклажанов с сыром