Баклажаны фаршированные фаршем в духовке

Вкуснейшие баклажаны фаршированные фаршем в духовке не оставят никого равнодушными! Внимание! Это ооочень вкусно. Сама я далеко не любительница баклажанов как таковых, но этот рецепт меня покорил. Спешу поделится рецептом и с Вами.

Ингредиенты:

• 500 г баклажанов
• 300 г свиного фарша
• 3-4 средних помидора
• 3 средние луковицы
• 100 г твердого сыра
• 3 зубчика чеснока
• растительное масло
• соль
• перец
• карри на кончике ножа
• щепотка чабреца

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Баклажаны разрезать пополам и вынуть сердцевину.
2. Мякоть залить водой (чтоб не горчила).
3. Чеснок и лук мелко порезать.
4. Обжариваем на сковороде лук и чеснок.
5. Добавляем фарш. Жарим около 10 минут на среднем огне.
6. Мякоть баклажана отжать и порезать. Добавить к фаршу.
7. Помидоры нарезать кубиками и добавить к основной массе.
8. Всё вместе притушить около 7-10 минут.
9. Противень застелить бумагой для выпечки. Духовку разогреть до 180С. Выкладываем начинку в баклажаны.
10. Сыр натереть на мелкой тёрке.
11. Присыпать сыром баклажанчики и отправить в духовку на 30-35 минут.
12. Подавать горячими.