Куриное филе с ананасами

Думаю, о таком блюде, как куриное филе с ананасами долго распространяться не нужно – это блюдо завоевало сердца и желудки буквально всех моих знакомых; вариантов его исполнения просто масса.

И тем не менее, куриное филе запеченное с ананасами хоть и стало всем известным рецептом, но его традиционно подают к столу буквально к любым застольям.

В этот раз я готовила куриное филе без повода – просто захотелось вкусненького. В итоге, минимум временных и денежных затрат, а вкусный ужин уже на столе.

Особенно куриному филе с ананасами радовался мой МЧ, - кому как не ему радоваться – любителю ананасов и курицы.

Ингредиенты:

• 2 куриных филе
• 1 луковиц
• 3-5 зубчиков чеснока
• 60 г твёрдого сыра
• Ананасы (у меня были кружочками, ушло 8 штук-шайбочек)
• Майонез по вкусу
• Соль, чёрный перец, паприка по вкусу
• Растительное масло для смазывания противня для запекания

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Куриное филе промыть, срезать все ненужные пленочки.
2. Отбить с двух сторон (если боитесь переусердствовать и порвать местами – накройте филе сверху пищевой пленкой и отбивайте по ней).
3. Разрезаем филе пополам.
4. Солим, перчим и добавляем любимые специи и травы к филе.
5. Смазываем противень для запекания или жаропрочную форму растительным маслом. Выкладываем куриное филе.
6. Промываем, чистим и мелко режем лук.
7. Мелко режем чеснок.
8. На куриное филе выкладываем лук и чеснок.
9. Смазываем майонезом.
10. Нарезаем ананасы кубиками.
11. Выкладываем ананасы на филе.
12. Трём твёрдый сыр на мелкую терку.
13. Присыпаем сыром куриное филе с ананасами.
14. Отправляем в духовку при 190С на 35 минут. Готовое куриное филе с ананасами достаем из духовки и даём чуть остыть.
15. Подаём к столу с зеленью или веточкой свежей мяты.