Баклажаны в томатном соусе

Домашние рецепты » Блюда из баклажанов » Баклажаны в томатном соусе - рецепт с фото

Хотите попробовать вкусные баклажаны в томатном соусе? Их очень легко приготовить, а на вкус такое блюдо – просто сказка. При условии, разумеется, что вы любите баклажаны и помидоры. Кроме того, такое блюдо выглядит очень красиво и аппетитно!

Ингредиенты:

  • 2-3 баклажана
  • 1 желтый или зеленый болгарский перец
  • 1 луковица
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2-3 средних помидора
  • Соль, чёрный перец, травы по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Баклажаны очищаем от кожуры и режем тонкими полосами.
  2. Обжариваем на растительном масле.
  3. Болгарский перец режем тонкими полосами.
  4. Добавляем болгарский перец к баклажанам.
  5. Добавляем соль, чёрный перец и травы по вкусу; жарим до готовности.
  6. Луковицу и чеснок чистим и режем на несколько частей, измельчаем в блендере.
  7. Добавляем помидоры...
  8. ... и измельчаем в пюре.
  9. На отдельной сковороде тушим под крышкой томатный соус, добавляем соль, травы и чёрный перец. Даём покипеть 3-5 минут. Томатный соус готов!
  10. Кладём баклажаны на блюдо, сверху поливаем томатным соусом.
  11. Баклажаны в томатном соусе готовы, можно подавать их к столу!
Приятного аппетита!

Похожих рецептов: 15

Баклажаны на шампурах
Консервированные баклажаны на зиму
Салат с жареными баклажанами и помидорами
Баклажаны с фаршем
Жареные баклажаны в соевом соусе
Салат из жареных баклажан и кабачков
Как заморозить баклажаны на зиму
Баклажанная икра на сковороде
Запеканка из баклажанов с куриным филе
Запеканка из баклажан с фаршем
Баклажаны с грецкими орехами
Тушенные баклажаны с помидорами
Маринованные баклажаны по-корейски
Салат с маринованными баклажанами и луком
Салат из баклажанов и помидоров