Жареная куриная печень с луком

Жареная куриная печень с луком, яблоком, вином и болгарским перцем – роскошная еда для простого ужина. Обычно к такой печени я подаю рис, но вы можете выбрать любой другой гарнир – будь-то картофель, или, скажем, паста. Готовится вся эта вкуснятинка очень быстро и просто. Так что, рекомендую!

Ингредиенты:

• 300 г куриной печени
• 1 большое кислое яблоко
• 3 маленьких луковицы
• 1 болгарский перец
• 1 ст. л. красного сухого вина
• 2-3 веточки укропа
• Соль и перец по вкусу
• Хмели-сунели по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Печень моем, нарезаем кусочками, заливаем холодной водой и оставляем на 15 минут.
2. Промываем еще раз, просушиваем бумажным полотенцем и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом. Добавляем соль, перец и хмели-сунели.
3. Обжариваем под крышкой до готовности и выключаем.
4. Лук моем и нарезаем кольцами.
5. Обжариваем лук на растительном масле. Затем выкладываем его на тарелку
6. Очищаем от кожицы яблоко и нарезаем крупными кусочками.
7. Слегка обжариваем на сковороде.
8. Чистим и нарезаем соломкой перец.
9. К готовой печенке добавляем лук, яблоко и перец.
10. Добавляем вино, перемешиваем и тушим под крышкой пару минут.
11. Моем и режем мелко укроп.
12. Добавляем к печени, перемешиваем, тушим 1 минуту и выключаем.
13. Наше блюдо готово, подаем его к столу!
14. Насыпаем в тарелку и подаем к столу!