Жареная куриная печень с яблоками и луком

Очередной рецепт из категории моих любимых – просто, быстро, недорого и очень вкусно. Жареная куриная печень с яблоками и луком – сытное и вкусное блюдо английской кухни, которое не составит труда приготовить. Кстати, в этом рецепте можно использовать и только что размороженную печень.

Ингредиенты:

• 500 г куриной печени
• 1 среднее яблоко
• 1 луковица
• 4-5 ст.л. муки
• ½ ч.л. карри
• Соль, чёрный перец по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Куриную печень промыть, разрезать пополам (куски должны быть не слишком маленькие).
2. Обсушить печень бумажным полотенцем.
3. Обваливаем печень в муке.
4. Разогреть сковороду с подсолнечным маслом. Добавить печень и обжарить при высокой температуре.
5. По мере степени готовности, чуть уменьшаем огонь.
6. Тушим до готовности. Не забываем добавить соль, перец и специи по вкусу. Убираем печень со сковороды.
7. Луковицу режем полукольцами.
8. Отправляем лук на сковороду (туда же, где жарилась печень, мыть сковороду не нужно).
9. Яблоко режем ломтиками, удалив кочан.
10. К луку добавляем яблоки и накрываем крышкой. Тушим до мягкости яблок.
11. Добавляем соль и карри.
12. Теперь к луку с яблоком добавляем печень, перемешиваем и тушим примерно 5 минут.
13. Подаём к столу готовую печень с яблоками – вкуснее всего с отварным рисом.