Запеканка «Касэрол»

Запеканка «Касэрол» - традиционная американская запеканка из кабачков и плавленого сыра. «Сasserole» в переводе с английского означает «запеканка». Это актуальный рецепт для лета-осени, когда сезон кабачков в разгаре.

Такой запеканкой с плавленым сыром можно обеспечить сытный завтрак или дополнить обед большой компании. Готовить ее можно как с добавлением куриного филе, так и без него.

«Касэрол» - очень нежная и легкая запеканка из кабачков. Обязательно попробуйте этот рецепт, и он станет самым любимым вашим блюдом из кабачков. В дополнение к необычному сливочному вкусу подкупает простота приготовления – такое блюдо по плечу даже начинающим хозяюшкам.

Ингредиенты:

• 1 кг кабачков
• 500 г плавленого сырка
• 3 луковицы
• 2 куриных филе
• 5 яиц
• Растительное масло для жарки
• Соль, чёрный перец и травы по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Срезаем кожицу кабачков.
2. Режем кабачки небольшими брусочками.
3. Жарим на растительном масле до мягкости кабачков. Убираем со сковороды.
4. Чистим, моем и режем репчатый лук небольшими кубиками.
5. Жарим на растительном масле до готовности.
6. Моем и режем кубиками куриное филе.
7. Отправляем куриное филе на сковороду к луку.
8. Добавляем соль и травы по вкусу, жарим до готовности филе.
9. Вбиваем яйца в глубокую емкость.
10. Слегка взбиваем вилочкой.
11. Трём плавленые сырки на терку. Смешиваем сырки с яйцом и перемешиваем до однородности.
12. Выкладываем половину кабачков на дно огнеупорной формы, смазанной растительным маслом.
13. Сверху кладём слоем половину яично-сырковой массы.
14. Выкладываем куриное филе.
15. Выкладываем оставшуюся часть кабачков.
16. Теперь кладём яично-сырковую массу, и разравниваем.
17. Отправляем в духовку при 180 С на 40-50 минут.
18. Наша запеканка «Касэрол» готова! Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Если хотите, чтоб кусочек хорошо держал форму – дайте ему полностью остыть.