Перец фаршированный яйцом и сыром

Болгарский перец фаршированный яйцом и сыром я приготовила вскоре после того, как впервые опробовала яйца фаршированные треской. В момент готовки закуски из трески, я поймала себя на мысли, что отваренные куриные яйца можно не только фаршировать, но и использовать их в качестве начинки для других закусок. В качестве оболочки для фаршировки я выбрала болгарский перец.

Помимо болгарского перца и яиц, для этого рецепта нам также понадобится плавленый сыр, чеснок, майонез и зелень. Как видите, перечень необходимых ингредиентов довольно-таки мал, а сами продукты весьма доступны, как в плане цены, так и их наличия на прилавках магазинов.

Сегодняшнее блюдо отлично подойдет как праздничному, так и повседневному столу, а время его готовки варьируется в приделах двух, двух с половиной часов.

Ингредиенты:

• 4 болгарских перца
• 4 куриных яйца
• 2 плавленых сыра
• 3 зубчика чеснока
• Майонез по вкусу
• Укропа по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Болгарский перец тщательно промываем, обрезаем плодоножку и вынимаем сердцевину.
2. Яйца отвариваем до готовности, остужаем и очищаем от скорлупы. Простой рецепт варки яиц можно посмотреть по ссылке.
3. Плавленый сыр трем на мелкую терку.
4. Зубки чеснока пропускаем через пресс.
5. Смешиваем в миске между собой тертый плавленый сыр и чеснок.
6. Веточки укропа мелко рубим.
7. Добавляем рубленую зелень в массу из плавленого сыра и чеснока.
8. Кладем немного начинки в болгарский перец, затем кладем отваренное яйцо.
9. Остаток свободного места в перце заполняем начинкой из сыра.
10. Отправляем болгарский перец фаршированный яйцом и сыром в холодильник минимум на 2 часа. Спустя это время нарезаем кружочками закуску из болгарского перца тонким острым ножом.