Фаршированный перец в мультиварке

Фаршированный перец в мультиварке – это безумно ароматное, сочное блюдо, которое будет всегда кстати к вашему столу. Ведь такой перец отлично подойдет как на праздничный стол, так и просто к обеду.

Если вы любите фаршированный перец – советую попробовать приготовить в мультиварке, тем более, что в рецепте множество пошаговых фотографий, которые облегчат процесс готовки!

Ингредиенты:

• 400 г свинины
• 1 ст. риса + 1 ст. воды
• 2 луковицы
• 1 морковь
• 1 кг маленького болгарского перца
• 1 ст.л. томатной пасты
• 3 ст. л. сметаны
• Соль, черный перец и травы по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Рис промыть, высыпать в мультиварку, залить водой, посолить и отварить до готовности в режиме «рис».
2. Свинину промыть, порезать и пропустить через мясорубку.
3. Луковицу почистить, помыть и порезать кубиками.
4. Так же с морковью: чистим и моем. Трём морковь на свекольную терку.
5. Отправляем морковь и лук на сковороду с растительным маслом.
6. Обжариваем до золотистого цвета. Половину убираем со сковороды и добавляем к рису с фаршем. Солим, перчим и перемешиваем до однородности.
7. Ну а к части лука с морковью, которые остались на сковороде, добавляем сметану и томатную пасту.
8. Перемешиваем и обжариваем еще пару минут. Не забываем добавить соль и травы.
9. Промываем болгарские перцы и вынимаем сердцевинку.
10. Начиняем фаршем с рисом болгарский перец. Плотно складываем в мультиварку, начинкой вверх.
11. На фаршированный болгарский перец в мультиварке выкладываем лук с морковью.
12. Заливаем кипятком и снова досаливаем по вкусу. Вода должна покрывать перцы.
13. Ставим в режим «тушение» на 1 час.
14. Спустя это время наш фаршированный перец в мультиварке готов! Подаём к столу!