Картофельный пирог с брынзой

Картофельный пирог с брынзой – это довольно-таки интересный вариант вкусного и сытного блюда. Тут главное условие заключается в следующем – вы должны любить брынзу. Я отношусь к таким любителям, как и вся моя семья, потому у нас от дегустации такого картофельного пирога остались одни только положительные эмоции.

Сам процесс готовки очень простой и легкий, так что если вам даже не доводилось до этого печень пироги из картофеля, у вас все выйдет. В результате у вас получится замечательное и сытно блюдо, которое можно подать как к обеду, так и ужину.

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 1 крупная луковица
• 2 яйца
• 250 г свиного фарша
• 150 г брынзы
• 20 г сливочного масла
• Соль, перец и травы по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Картошку и лук чистим, моем и натираем на мелкой терке.
2. Выкладываем картошку в дуршлаг, чтоб стекла лишняя жидкость.
3. Затем перекладываем картошку глубокую миску и добавляем яйца.
4. Натираем на терке брынзу.
5. Добавляем брынзу к картошке.
6. Добавляем соль, перец и травы по вкусу.
7. Выкладываем фарш на разогретую сковороду с растительным маслом.
8. Добавляем соль по вкусу и обжариваем до готовности.
9. Когда немного фарш остынет, добавляем его к картошке и перемешиваем.
10. Выкладываем картофельную массу в форму и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
11. Как только вынули пирог из духовки, нужно смазать его маслом.
12. Затем вынуть картофельный пирог с брынзой на тарелку и подать к столу!