Жареные шампиньоны с чесноком

Жареные шампиньоны с чесноком – это идеальное решение для обеда или ужина. Если вам по вкусу различные блюда из грибов, то вам наверняка не стоит проходить мимо этого рецепта. Для готовки нам понадобятся самые доступные из возможных ингредиентов, а времени на весь процесс, нужно совсем чуть-чуть.

Пожалуй, самым кропотливым занятием для новичков будет чистка шампиньонов, но если вам не впервой готовить что-то из этих грибов, и рука у вас «набита», то для вас и вовсе все будет легко и просто. Для большего вкусового обилия я к основным составляющим рецепта добавила сметану, сыр и зелень. Благодаря такому сочетанию шампиньоны приобретают изумительный вкус, а само блюдо становится более сытным.

К столу жареные грибы можно подавать как самостоятельно блюдо, так и дополнив его каким либо гарниром: кашей, вермишелью, спагетти или пюре из картофеля со сметаной. Вариантов на самом деле гораздо больше, и только вам решать на каком из них остановить свой выбор.

Ингредиенты:

• 500 г шампиньон
• 1 крупная луковица
• 2 зубчика чеснока
• 3-4 ст.л. сметаны
• 40-50 г твердого легкоплавкого сыра
• Зелень укропа по вкусу
• Соль, черный перец и травы по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Шампиньоны почистить, помыть.
2. Режем шампиньоны плоскими ломтиками.
3. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Отправляем шампиньоны на сковороду.
4. Чистим и мелко режем лук.
5. Добавляем лук на сковороду.
6. Мелко режем чеснок. Добавляем на сковороду.
7. Жарим до прозрачности лука.
8. Добавляем сметану. Солим по вкусу, добавляем ароматные травы и черный перец.
9. Трем сыр на мелкую терку.
10. Добавляем на сковороду, перемешиваем.
11. Обжариваем несколько минут.
12. Добавляем мелко порезанную зелень и перемешиваем.
13. Наши жареные шампиньоны готовы. Подаем к столу в горячем виде.