Теплый салат с грибами

Ингредиенты:

• 300 г лисичек
• 150 г бекона
• 2 зубчика чеснока
• 2-3 кусочка свежего багета
• Несколько веточек укропа
• Соль и чёрный перец по вкусу
• Сушеный орегано по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Лисички промыть под проточной водой, хорошенько проверив, чтоб под шапочками не осталось песка. Если лисички очень крупные – разрезаем на несколько частей
2. Заливаем лисички водой и доводим до кипения. Затем, воду сливаем, лисички снова промываем и ставим варится в солёной воде на 25-30 минут.
3. Готовые, отваренные лисички отбрасываем на дуршлаг и даём стечь всей воде. Затем, разогреваем сковороду с подсолнечным маслом и обжариваем лисички до золотистого цвета. Добавляем чёрный перец, соль и орегано.
4. Складываем грибочки в отдельную, глубокую емкость. Пропускаем чеснок через давилку, перемешиваем грибы.
5. Тонко нарезаем ломтики бекона.
6. Обжариваем бекон на подсолнечном масле...
7. ... до золотистого цвета.
8. Нарезаем ломтики багета кубиками.
9. Затем, обжариваем багет на сухой (!) сковороде до золотистого цвета.
10. Мелко режем несколько веточек укропа и перемешиваем с грибами.
11. Выкладываем на блюдо: лисички в центр салат, вокруг бекон и сверху кубики багета.
12. Наш тёплый салат с грибами готов! Подаём к столу!