Горячий салат из куриного филе и макарон

После того, как я приготовила горячий салат из куриного филе и макарон, прошло уже около пяти дней. Но воспоминание о вкусе этого салата еще свежи в моей памяти, потому спешу с вами поделиться рецептом его приготовления.

Перед тем как перейти к описанию процесса готовки этого тайского блюда, хотела бы обратить внимание читателей на следующий момент: горячим салат назвали так именно потому, что подавать его к столу нужно именно ГОРЯЧИМ. В холодном виде вкус салата очень отличается, и понравиться сможет не такому количеству гостей, на которое вы рассчитывали.

Ингредиенты:

• 200 г. рисовых макарон-пружинок
• 250 г. куриного филе
• 1 сваренное в крутую яйцо
• 100 г. твёрдого сыра
• Листья салата
• 1 свежий огурец
• Карри, кориандр
• Соль
• 2 ст.л. соевого соуса

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Филе обжариваем на сковороде до готовности.
2. Салат мелко рвём (именно рвем руками, а не режем – будет намного насыщенней вкус и запах).
3. Огурец нарезаем тонкими кружочками.
4. Так же поступаем с яйцом.
5. Сыр режем маленькими кубиками.
6. Добавляем филе.
7. Макароны отвариваем до готовности (варятся они вдвое дольше обычных, учтите при готовке).
8. Готовые рисовые макарошки отбрасываем на дуршлаг, и сразу же добавляем карри и кориандр.
9. Добавляем в салат.
10. Далее добавляем соевый соус (его можно использовать чуть больше – на ваш вкус), и перемешиваем.