Салат «Новогодняя елочка»

Салат «Новогодняя елочка» - это символ Нового Года! Ведь ель, - одно из главных украшений, создающих атмосферу праздника зимой. Именно потому, я решила приготовить такой салат «Новогодняя елочка», чтоб уже поскорее ощутить приближение Нового Года!

Кстати, начинку самого салата вы можете выбрать на свой вкус – даже обычный «Оливье можно подать к столу в таком виде – я толкалась от внешнего вида, и того, что купила в супермаркете!

Ингредиенты:

• 1 куриное филе
• 250 г копченой курицы
• 300 г шампиньонов
• 1 луковица
• ½ маленькой баночки кукурузы
• 2 небольших соленых огурцов
• Зерна граната для украшения
• 1 пучок укропа
• Майонез

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Куриное филе промыть и срезать все лишние пленочки.
2. Вбрасываем филе в подсоленную воду.
3. Отвариваем до готовности.
4. Мелко режем филе.
5. Чистим и моем шампиньоны.
6. Режем небольшими кусочками.
7. Отправляем шампиньоны на разогретую сковороду с растительным маслом.
8. Слегка прижариваем шампиньоны, добавляем мелко порезанный репчатый лук. Солим по вкусу.
9. Обжариваем до готовности лук с шампиньонами.
10. Режем кубиками копченую курицу.
11. Солёные огурцы тоже режем кубиками.
12. Смешиваем куриное филе, копченую курицу, огурцы и шампиньоны. Добавляем кукурузу и заправляем майонезом.
13. Формируем из салата «башенку» по форме елочки.
14. Накрываем веточками укропа.
15. Украшаем зернами граната и кукурузой наш салат.