Рулет из свинины с яйцом

Домашние рецепты » Блюда из свинины » Рулет из свинины с яйцом - рецепт с фото

Рулет из свинины с яйцом из весьма известной баварской кухни никого не оставит равнодушным! Тем более, что приготовить его не составит большого труда! Минимальное количество ингредиентов и вкуснейший-красивейший результат!

Кстати, приготовить подобный рулет из свинины будет отличной идеей для самых простых бутербродов, такая вот альтернатива не особо натуральным колбасам.

Ингредиенты:

1 свиная нога
Соль, чёрный перец, специи по вкусу
2 куриных яйца
1-2 луковицы
Лавровый лист по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

Свиную ногу промыть, сошкрябать ножом шкуру. Довести до кипения, воду слить, а ногу еще раз промыть и хорошенько сошкрябать шкурку, чтоб она была чистая, беленькая. Снова ставим варить, добавляем соль, чёрный перец. Варим 4-5 часов. Добавляем лук, лавровый лист и варим еще минут 30.
Вынимаем ногу, даём чуть остыть.
Делаем надрез с одной стороны до самой кости. Аккуратно разворачиваем мясо.
Вынимаем кость.
Тут по желании можно добавить специи. Кладем где-то посредине отваренные очищенные яйца.
Сворачиваем обратно мясо, чтоб получился рулет. Заворачиваем в пищевую пленку. Отправляем в холодильник, хотя бы на пару часов. (В идеале на ночь).
Готовый рулет освобождаем от пленки, после чего можно наслаждаться вкусом свиного рулета, предварительно порезав его кусочками.

Приятного аппетита!