Маффины с тыквой

Домашние рецепты » Маффины » Маффины с тыквой - рецепт с фото

Аппетитные, осеннее-солнечные, ароматные маффины с тыквой – моя новая любовь. Запах на кухне стоял просто восхитительный! На следующий день после готовки угостила подруг в институте и была польщена отзывами. Так что, рекомендую попробовать!

Ингредиенты:

250 г тыквы
3 яйца
50 г сметаны
225 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. подсолнечного масла
0,5 ч.л. соли
50 г твердого сыра
Чёрный перец по вкусу
Смесь «прованские травы» (или просто любимые сухие ароматные травы)
Несколько веточек петрушки
Мелкие семечки тыквы

Приготовление блюда по шагам с фото:

Яйца вбить в глубокую емкость, добавить сметану и взбить до однородности. Добавить разрыхлитель.
Тыкву натереть на мелкую терку.
Добавить тыкву к яйцам, перемешать. Добавить соль, чёрный перец и травы. Перемешав, добавляем просеянную муку.
Натереть твёрдый сыр на терку.
Мелко порезать зелень петрушки.
Добавить сыр и петрушку, перемешать.
В силиконовые формочки для маффинов кладём тесто, наполняя формочки на 2/3.
Сверху кладём семечки тыквы и отправить в духовку при 180 С на 25-30 минут.
Вот такие красавцы-маффины получаются!
Вот такие маффины с тыквой у нас получаются в разрезе!

Приятного аппетита!