Тефтели из индейки

Тефтели из индейки – это всегда праздник желудка! Нежнее и сочнее чем тефтели из курицы, но менее жирные чем из свинины или телятины.

Ароматные, нежные, тающие во рту тефтели так просто приготовить…и так приятно съесть! Так что, не откладывайте в долгий ящик, а скорее перечитывайте список ингредиентов и скорее готовить!

Ингредиенты:

• 200 г риса
• 400 г филе индейки
• 2 луковицы
• 2 ломтика батона
• 1 яйцо
• 1 ст.л. сметаны
• Смесь «итальянские травы»
• Соль по вкусу

• 2 луковицы
• 1 морковь
• 1 ст.л. томатной пасты
• 3 ст. воды
• 3 зубчика чеснока
• 3 лавровых листа
• 4-5 шт. душистого перца
• 3-4 веточки укропа
• Соль, перец, кориандр, чабрец, карри по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Куриное филе и лук тщательно промыть. Режем филе...
2. ... и лук кусочками.
3. Пропускаем через мясорубку филе и лук.
4. Вбиваем яйцо. Замачиваем ломтики батона в воде, отжимаем и добавляем к фаршу.
5. Добавляем сметану, соль и смесь трав.
6. Хорошенько перемешиваем. Формируем тефтельки и слегка прижариваем на сковороде на растительном масле.
7. Тефтели должны быть золотистыми с двух сторон.
8. Складываем тефтели в форму, в которой будем запекать.
9. Чистим, моем и мелко режем лук. Обжариваем на сковороде.
10. Так же поступаем с морковью: чистим, моем и трём на терку.
11. Добавляем к луку и жарим до готовности.
12. Солим, перчим, добавляем травы и специи. Добавляем томатную пасту.
13. Протушиваем под крышкой.
14. Добавляем воду и чеснок, пропущенный через давилку.
15. Добавляем лавровый лист и даём покипеть 1-2 минуты. Полученным соусом заливаем тефтели, по необходимости можно добавить немного воды, чтоб соус полностью покрывал тефтели.
16. Отправляем в духовку при 180С на 30-40 минут. Спустя время готовыми тефтелями из индейки можно будет наслаждаться подавая их к столу с любимым гарниром!