Индейка в сливочном соусе

Аппетитная индейка в сливочном соусе – вкуснейшее блюдо, которое я готовлю как из филе индейки, так и из куриного филе. Но это уже курица в сливочном соусе получается.

А люблю я этот рецепт по тому, что уж очень аппетитно все получается – мягкое мясо индейки, нежные грибочки и все это с вкуснейшим сливочным соусом. Слюнки текут от одних воспоминаний.

Кстати, в Италии это блюдо принято подавать с макаронами, лично мне больше всего нравится с рисом, но вы вполне можете подобрать свой любимый гарнир! А если еще и добавить бокал легкого вина – индейка в сливочном соусе станет изюминкой вашего стола!

В общем, если вы любители итальянской кухни, различных подливок, индейки и грибов – то этот рецепт подойдет вам как нельзя лучше!

Ингредиенты:

• 250 г филе индейки
• 300 г белых грибов или польских грибов (у меня была смесь обоих, уже отваренных)
• 1 крупная луковица
• 500 мл сливок
• 2 ст.л. муки (без горки!)
• Соль, чёрный перец, ароматные травы по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Филе индейки промыть, порезать кубиками.
2. Обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета.
3. Порезать грибы небольшими кусочками.
4. Добавить к индейке. Обжаривать до золотистого цвета грибов.
5. Добавить мелко порезанную луковицу.
6. Жарить на небольшом огне, периодически помешивая. Добавляем соль и травы по вкусу.
7. Добавляем муку, и перемешать.
8. Добавить сливки.
9. Накрыть крышкой и тушить до готовности.
10. Примерно вот так будет выглядеть готовая индейка.
11. Готовую индейку в сливочном соусе подавать с любимым гарниром. Рекомендую подавать индейку с рисом.