Кабачки с орехами

Вкуснейшие молодые кабачки с орехами готовились специально к приходу моих дяди и тети. В итоге, кабачки улетели со стола мгновенно, и я пожалела, что приготовила всего одну порцию. Рекомендую попробовать – орехово-медовый привкус подчеркивает вкус кабачков и радует желудок.

Ингредиенты:

• 300 г молодых кабачков (а еще лучше – цуккини)
• 1/3 ст. очищенных грецких орехов
• 1-2 ст.л. соевого соуса
• 1 ч.л. винного уксуса
• 2 ч.л. жидкого меда
• Соль по вкусу
• Черный перец по вкусу
• Ароматные травы по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Цуккини порезать тонкими ломтиками.
2. Обжариваем на подсолнечном масле цуккини, добавив соевый соус.
3. Добавляем травы, черный перец и соль по вкусу. Как только кабачки станут мягкими – добавляем мед и винный уксус.
4. Орехи измельчаем в блендере до крошки.
5. Готовые цуккини выкладываем слоями:
6. Цуккини, затем орехи, снова цуккини и сверху орехи.
7. Подаем цуккини с орехами к столу!