Фаршированные кабачки в духовке

Вкуснейшие фаршированные кабачки в духовке с фаршем, сыром и помидорами – отличное блюдо, которое будет всегда «кстати» на вашем столе. Открыв для себя этот рецепт, я очень быстро «истребила» огромные запасы кабачков в холодильнике. Это очень вкусное блюдо, и я настоятельно рекомендую попробовать фаршированные кабачки в духовке при первой же возможности!

Ингредиенты:

• 1 крупный кабачок (примерно 1 кг весом)
• 300 г фарша
• 1 большая луковица
• 4 зубчика чеснока
• 1 куриное яйцо
• 3 больших помидора
• 100 г сыра
• Соль и перец по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Моем кабачок и режем «шайбами» примерно 1,5 см шириной.
2. Чайной ложкой аккуратно вынимаем серединку кабачка. Делаем это осторожно, чтоб не прорвать дно. (Это важно, чтоб начинка не вытекала).
3. Режем мясо и лук кусочками.
4. Измельчаем мясо и лук.
5. Присаливаем, добавляем чёрный перец по вкусу. Вбиваем яйцо.
6. Хорошенько перемешиваем и полученной массой фаршируем кабачок.
7. Смазываем растительным маслом противень. Кладём кабачки. Отправляем в духовку при 180 С на 20 минут.
8. Режем помидоры кружочками.
9. Выкладываем на фаршированные кабачки помидоры.
10. Трём сыр на мелкую терку.
11. Присыпаем сыром фаршированные кабачки.
12. Отправляем в духовку при 180 С на 10-15 минут. Готовые фаршированные кабачки подаём к столу!