Кабачки фаршированные мясом в духовке

Хотите приготовить вкусные кабачки фаршированные мясом в духовке? Попробуйте один из моих самых любимых рецептов. Кабачки получаются сытные, но нежные, и буквально тают во рту. Кроме того, можете быть уверены, что будет есть даже ваш привереда-мужчина, всё-таки кабачки приготовлены с мясом.

Ингредиенты:

• 2 длинных кабачка
• 1 морковь
• 1 большая луковица
• 300 г фарша
• 2 ст.л. риса
• 200 мл сметаны
• 2 ст.л. томатного соуса
• Соль, лавровый лист и чёрный перец по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Рис хорошенько промыть.
2. Залить водой, добавить соль и сварить до готовности.
3. Сливаем с риса воду.
4. Мясо пропускаем через мясорубку.
5. Добавляем к рису. Солим, перчим, добавляем любимые травы и специи.
6. Мелко режем луковицу, морковь трём на терку.
7. Обжариваем на растительном масле.
8. Убираем с огня, как только лук с морковью обжарятся до готовности.
9. Добавляем морковь с луком к фаршу рисом.
10. Если кабачки старые – срезать кожуру. Если кожура мягкая – просто режем кабачки брусками. Вынимаем сердцевину, но углубление делаем не до конца, чтоб осталось донышко.
11. Фаршируем фаршем с рисом.
12. Так поступаем со всеми кабачками. Складываем их на дно кастрюльки.
13. К сметане добавляем соус.
14. Перемешиваем.
15. Заливаем смесью из сметаны и соуса наши фаршированные кабачки. Доливаем воду, чтоб она едва покрывала кабачки. Досаливаем по вкусу, кладём лавровый лист.
16. Отправляем в духовку при 180 С на 1 час. Можно кушать только достав из духовки!
17. Правда, разумнее дать блюду остыть. Готовые кабачки фаршированные мясом в духовке можно подавать к столу!