Блинчики из кабачков
Домашние рецепты » Блюда из кабачков » Блинчики из кабачков - рецепт с фото
Аппетитные блинчики из кабачков с пармезаном – нежнейшее блюдо, которое так приятно скушать даже в жару! Приготовить такие блинчики очень просто, а получается восхитительно вкусно! Рекомендую – это очень вкусно, блинчики просто тают во рту!
Ингредиенты:
- 1 небольшой кабачок (максимум 400-500 г)
- 1 ст.л. муки
- 2,5 ст.л. тертого пармезана
- 5-6 перышек зеленого лука
- Соль, чёрный перец и травы по вкусу
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Кабачки очистить от кожуры. Натереть на мелкую терку. Присолить, оставить на несколько минут. За это время кабачки пустят сок. Хорошенько отжимаем сок.
- Вбить яйцо.
- Добавить тёртый пармезан.
- Добавить муку. Тщательно перемешать.
- Мелко режем перья зеленого лука.
- Добавляем лук к основной массе. Солим, добавляем травы и хорошенько перемешиваем.
- Хорошенько разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем блинчики из кабачков. Жарим до золотистого цвета. (Подсказка: если блинчики разваливаются – добавьте чуть больше муки).
- Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
- Готовые блинчики из кабачков подаём к столу!