Оливье из куриного филе

Оливье – салат, без которого многие не могут представить себе новогодние праздники. Это абсолютно незаменимый атрибут. И как бы сильно мы не припирались по-поводу того, что вкуснее оливье из куриного филе, или оливье с колбасой – у обоих салатов найдутся свои почитатели.

Однако, если вы решите готовить оливье с курицей, то важно помнить о том, что куриное филе будет впитывать майонез, и чтоб салат не был сухим – майонеза не стоит жалеть. Ну а в общем, оливье это всегда вкусно!

Ингредиенты:

• 2 куриных филе
• 4 картофелины
• 6 куриных яиц
• 5-6 соленых огурчиков
• 1 большая морковь
• 1 баночка горошка
• 1 луковица
• Майонез

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Картофель и морковь отвариваем до готовности.
2. Чистим морковь и картофель. Морковь режем небольшими кубиками.
3. Так же поступаем с картофелем: режем кубиками.
4. Куриное филе хорошенько промываем и ставим вариться в подсоленной воде.
5. Отвариваем куриное филе до готовности и даём остыть.
6. Режем кубиками.
7. Отвариваем куриные яйца, очищаем от скорлупы и мелко режем
8. Соленые огурцы тоже режем кубиками.
9. Лук мелко режем и маринуем в уксусе или лимонном соке.
10. Все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом. Тщательно перемешиваем и подаём к столу – салат готово!