Макароны с соусом «Альфредо»

Домашние рецепты » Блюда из макарон » Макароны с соусом «Альфредо» - рецепт с фото

Макароны с соусом «Альфредо» с грибами – очень простое, но невероятно вкусное блюдо итальянской кухни для любителей грибных соусов-подливок-заправок-и-тому-подобных-вкусняшек!

Ингредиенты:

200 г. макарон (у меня были Tomasello)
200 г. шампиньонов
150 г. моцареллы
50 мл сливок
1 ст.л. сухого белого вина
зелень петрушки
1/4 ч. л. соли
1/4 ч. л. перца
1/4 ч. л.и орегано
1/4 ч. л. сухого чеснока

Приготовление блюда по шагам с фото:

Макароны Tomasello отварить до готовности (как написано на пачке, у меня было 9 минут).
Шампиньоны тонко порезать, обжарить на оливковом масле до золотистой корочки. Влить сливки, добавить по вкусу соль и пряности. Добавить вино.
Добавляем мелко порезанную зелень петрушки и перемешиваем.
Моцареллу трём на терке, добавляем к готовому соусу, перемешиваем и сразу же кладём на макароны и подаём к столу.

Приятного аппетита!