Вишнёво-шоколадный торт

Скажу без лишних эмоций, что от такого вишнёво-шоколадного торта не так просто отвести взгляд, а уж устоять и не попробовать – просто невозможно!

Ингредиенты:

• 300 г песочного печенья
• 125 г размягчённого сливочного масла

• 100 г молочного шоколада
• 100 г чёрного шоколада
• 125 мл сливок
• 30 г масла
• 3 ст.л. орехов
• 2 ст.л. вишнёвого желе
• 500 г свежей или консервированной вишни

Приготовление:

1. Перетираем в крошку печенье с маслом(120г), смазываем маслом форму (5г) и делаем пласт.
2. Сливки хорошо разогреваем (но не до кипения!).
3. Добавляем кубики шоколада и полностью расплавляем его.
4. После того, как масса стала однородной – отправляем на 1 час в холодильник.
5. Орехи перетираем в крошку и посыпаем ими корж.
6. Через час достаем нашу шоколадную массу и взбиваем её миксером, добавляя оставшиеся 30 г масла.
7. Выкладываем на корж, уже посыпанный орехами, сливки с шоколадом, сверху выкладываем вишни и всё это заливаем желе.
8. Отправляем в холодильник до полного застывания.