Клафути с вишней

Клафути с вишней – вкуснейший французский десерт – тут есть элементы запеканки и пирога, так что, вкуснятинка 2 в 1. Классический калфути делается из свежей вишни с косточками, ну а так как на улице совсем не летний сезон, у меня получился зимний вариант этого десерта – клафути с вишней, но увы – замороженной.

Кроме того, я с удовольствием добавляю к вишне смородину – получается еще вкусней. Советую попробовать!

Ингредиенты:

• 3 куриных яйца
• 2 ст.л. рома или коньяка
• 300 мл молока
• 75 г муки
• 75 г сахара
• ½ п. ванильного сахара
• 500 г ягод вишни (можно еще добавить чёрную смородину)
• Какао-порошок или сахарная пудра по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Вбить яйца в глубокую емкость. Добавить сахар, ванильный сахар и коньяк. Взбить вилкой.
2. Влить молоко.
3. Добавить муку и взбить миксером, чтоб образовалась пена.
4. Ягоды размораживаем.
5. Смазываем форму для выпечки подсолнечным маслом и засыпаем ягоды.
6. Заливаем тесто.
7. Отправляем в духовку при 180 С на 40-50 минут. Готовый клафути достаём, даём чуть остыть, вынимаем из формы и присыпаем сахарной пудрой или какао.
8. Как видно на фото – я выбрала последний вариант( кстати, рекомендую брать какао-порошок без сахара)
9. Разрезаем клафути с вишней на кусочки и наслаждаемся вкусом!