Шарлотка с абрикосами

Домашние рецепты » Пироги » Шарлотка с абрикосами - рецепт с фото

Любой рецепт шарлотки всегда на вес золота. А всё потому, что готовить тут особенно нечего – набросала, заколотила, вбросила в духовку – и вот готовая, ароматная выпечка к горячему чаю или прохладному напитку.

Шарлотка с абрикосами в этом году мне особенно дорога – я уже просто не знаю, куда девать абрикосы! А шарлотка получается нежная, мягкая и ароматная. Кроме того, благодаря абрикосам появляется отличный слегка кисленький привкус. В общем, мечта.

Ингредиенты:

4 куриных яйца
1 ст. сахара
½ п. ванильного сахара
2 ст. муки
1 ч.л. соды, погашенная уксусом
2 ст. абрикосов без косточки
Сахарная пудра для подачи

Приготовление блюда по шагам с фото:

Яйца вбить в глубокую емкость.
Добавить ванильный сахар, и обычный сахар :)
Взбить хорошенько вилочкой. Добавить соду, погашенную уксусом.
Абрикосы промыть и очистить от косточки.
Добавить в тесто муку, размешать до однородности. Добавляем абрикосы и перемешиваем.
Форму для выпечки смазываем растительным маслом и отправляем в духовку при 180 С на 30 минут. Достаём уже готовую шарлотку из абрикосов!
Даём чуть остыть, затем вынимаем из формы и присыпаем сахарной пудрой.
А вот и шарлотка в разрезанном виде! Что вам сказать – вкуснотища, нет слов!

Приятного аппетита!