Абрикосовый джем на зиму

Домашние рецепты » Консервация » Абрикосовый джем на зиму - рецепт с фото

Абрикосовый джем на зиму – это просто роскошь, если вы любите готовить выпечку с разнообразными джемами – кексы, маффины, пироги, рулеты – с абрикосовым джемом это просто шик! Так что, если вы планировали заготавливать на зиму джемы – не забудьте про абрикосовый! В этом году просто удивительный урожай абрикос – ветви дерева буквально опускались до земли. В общем, собрав такое сокровище, было решено варить абрикосовый джем!

Ингредиенты:

5 кг абрикос
2 кг сахара

Приготовление блюда по шагам с фото:

Абрикосы тщательно промываем, убираем косточку. Засыпаем сахаром.
Хорошенько перемешиваем и варим на маленьком огне 3 часа, часто помешивая.
Примерно вот так будет выглядеть абрикосовое варенье спустя 3 часа.
Затем, перетираем через сито и варим еще 3 часа.
К этому времени джем загустеет и приобретет замечательный насыщенный цвет.
Готовый абрикосовый джем раскладываем по стерильным баночкам и закатываем крышкой.

Приятного аппетита!