Рубленные куриные котлеты жареные на сковороде

Рубленные куриные котлеты из филе жареные на сковороде можно смело отнести в тот перечень блюд, которые у большинства хозяюшек помечены в кулинарной тетрадке как «просты и на каждый день». У меня чаще всего эти вкусные котлеты из птицы, чередуются с котлетами из минтая. Оба рецепта бюджетные, что позволяет без сильного удара по кошельку приготовить весьма сытные и аппетитные блюда.

Конкретно по сегодняшнему рецепту, рубленные котлеты получаются особо нежными на вкус, а все дело в том, что в перечень ингредиентов я добавила сметану. Хитрость в виде такого дополнения вроде не велика, но готовый аромат и вкус блюда выигрывает весьма существенно.

В качестве гарнира для подачи я использую различные каши, приготовленные в мультиварке: рисовую, гречневую, кукурузную, перловую т.д. Таким образом, я максимально сокращаю то время, которое мне предстоит провести на кухне, что позволяет выделить лишние минуты для отдыха после рабочего дня.

Ингредиенты:

• 2 куриных филе
• 1 луковица
• 2 куриных яйца
• 2 ломтика батона
• 2 ст.л. сметаны
• Соль, травы по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Куриное филе хорошенько промыть.
2. Срезать все пленочки и порезать филе маленькими кусочками.
3. Вбить яйца и добавить соль.
4. Помыть и почистить луковицу.
5. Мелко порезать и добавить к куриному филе.
6. Батон замочить в теплой воде и дать размокнуть.
7. Хорошенько отжать батон и добавить к основной массе.
8. Добавляем сметану и травы, перемешиваем до однородности.
9. Руками формируем котлетки и жарим на растительном масле.
10. Огонь делаем небольшой – котлеты должны хорошо прожариться.
11. Наши куриные котлеты готовы! Можно подавать их к столу.