Куриные котлеты из филе с морковью жареные на сковороде

Аппетитные, сытные и красочные куриные котлеты из филе с морковью жареные на сковороде – еще один отличный рецепт блюда из куриного филе, которое легко и просто приготовить!

К стати, идея приготовить такие котлетки пришла мне в голову после того, как я попробовала куриные котлеты с творогом, рецепт которых я опубликовала на блоге ранее.

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 1-3 зубчика чеснока
• 50 мл молока
• 2 ломтика батона
• 1 морковь
• Панировочные сухари (у меня были приготовленные в домашних условиях)
• Соль, чёрный перец, специи по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Куриное филе промываем, чистим лук и чеснок.
2. Пропускаем через мясорубку луковицу и зубчики чеснока.
3. Солим, добавляем перец и специи. Батон замачиваем в молоке, отжимаем и добавляем в основную массу. Перемешиваем до однородности.
4. Морковь отвариваем до готовности и трем на мелкую терку (к стати, есть интересная альтернатива – использовать морковку по-корейски).
5. Берем немного фарша, в центр кладём морковь и залепливаем котлеты.
6. Обваливаем в панировочных сухарях.
7. Жарим на подсолнечном масле.
8. Хорошенько обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
9. Готовые котлеты с морковью подаём к столу!