Куриные котлеты с перепелиным яйцом

Кто не пробовал готовить куриные котлеты с перепелиным яйцом, тот должен обязательно попробовать. Сегодня в качестве «секретного ингредиента» я предлагаю использовать перепелиные яйца. Из куриного филе мало того, что готовиться масса самых различных блюд, так и рецептов приготовления котлет из куриного фарша тоже существует не малое количество.

Самый популярный рецепт, безусловно, куриные котлеты по-киевски. Этот рецепт был в числе первых опубликованных мною на блоге и с тех пор пользуется огромной популярностью среди многих читателей. Помимо упомянутых рецептов, вы всегда можете выбрать и другие, перечень которых можно найти в рубрике «блюда и курицы»

Ингредиенты:

• 3 шт. куриного филе
• 3 большие луковицы
• Соль, перец по вкусу
• Мука
• 1 ст.л. майонеза
• 1 упак. перепелиных яиц
• 1 куриное яйцо
• Панировочные сухари

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Филе и луковицы промыть и порезать.
2. Пропустить через мясорубку, добавить соль, перец по вкусу и куриное яйцо.
3. Добавляем майонез и муку и перемешиваем до однородной массы.
4. Перепелиные яйца отвариваем до готовности.
5. Очищаем от скорлупы.
6. Лепим котлеты и в каждую кладём по 1-му перепелиному яйцу.
7. Обжариваем на подсолнечном масле до готовности с двух сторон.
8. И подаем к столу!