Куриные котлеты с творогом

На создание моих любимых куриных котлет с творогом меня всегда вдохновляют холода. Не знаю почему так, но именно с приходом морозов такие вот котлетки появляются на моём столе. Ароматные, сочные, тающие во рту – может быть все дело в том, что в холодное время года меня еще больше тянет съесть что-то вкусненькое, чем обычно?

Ну что же, куриные котлеты с творогом сами по себе не очень жирные, так что, их можно есть не сильно переживая о фигуре.

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 1 куриное яйцо
• 1 луковица (средняя)
• 1-2 зубчика чеснока
• 2 ломтика батона
• 50 мл молока
• 250 г творога
• Панировочные сухари (я брала домашние)
• Зелень петрушки по вкусу
• Соль, черный перец, специи, травы по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Филе промыть, очистить от сосудов и пленочек. Почистить и промыть лук.
2. Перекрутить через мясорубку филе с луком. Вбить яйцо, добавить соль по вкусу.
3. Булку вымочить в молоке, отжать, перекрутить через мясорубку и добавить к основной части фарша.
4. Чеснок пропускаем через пресс, добавляем к фаршу. Добавляем травы и/или специи по вкусу. Перемешиваем до однородности.
5. Отмеряем творог, кладём в глубокую емкость.
6. Мелко режем петрушку.
7. Смешиваем петрушку с творогом.
8. Из фарша делаем «блинчик», кладём примерно 1 чайную ложку творога и залепливаем котлету.
9. Обваливаем в панировочных сухарях.
10. Обжариваем котлеты на подсолнечном масле на небольшом огне.
11. Готовые котлеты с творогом должны быть красивого золотистого цвета.
12. Готовые котлеты кладём на бумажное полотенце, чтоб убрать лишний жир. Готовые котлетки подаём к столу!
13. Вот так будет выглядеть аппетитная котлета с творогом, приготовленная вами!