Куриные ножки с мандаринами в духовке

Для меня куриные ножки с мандаринами в духовке - совершенно новогодний рецепт. Да и в принципе, мандарины – это запах Нового года! Ну а курочка во вкусном маринаде – это рецепт, который отлично подойдёт к столу по любому поводу. Особенно я люблю курицу за то, что её вкус целиком и полностью зависит от маринада, в котором её предварительно выдерживают. Согласитесь, что самое простое блюдо можно превратить в изысканное благодаря правильному сочетанию продуктов.

Однозначно советую попробовать, тем более, что уже самое время продумывать Новогоднее меню!

Ингредиенты:

• 3 куриные голени
• 2 зубчика чеснока
• 3 мандарины
• 2 ст.л. сметаны
• 1 ч.л. горчицы
• Соль, травы по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Чистим и моем чеснок, разрезаем каждый зубчик на несколько частей.
2. Измельчаем в блендере.
3. Чистим мандарины, делим на дольки и кладём в блендер.
4. Измельчаем. (Если нет блендера – можно пропустить через мясорубку).
5. Куриные голени тщательно промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.
6. Добавляем соль, травы и перемешиваем.
7. Добавляем к курице измельченные мандарины и чеснок. Сразу же добавляем сметану и горчицу.
8. Тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться минимум на 1,5 часа. (Идеально – оставить на ночь в холодильнике).
9. Смазываем форму для запекания растительным маслом. Кладём курицу с мандаринами и заливаем маринадом.
10. Отправляем в духовку при 180 С на 40 минут, прикрыв фольгой. Затем, убираем фольгу и даём призолотиться ножкам еще 15 минут. Готовое блюдо подаём к столу!