Куриное филе с овощами в горшочках в духовке

Куриное филе с овощами в горшочках – это вовсе не деликатес, а самое что ни на есть обыденно и доступное блюдо. Главная его особенность скрыта в способе приготовления, хотя дополнительные ингредиенты в сочетании с куриным филе играют немаловажную роль. Исходя из названия, все читатели сразу же догадались, что браться за готовку курицы стоит только в том случае, если у вас в хозяйстве имеются глиняные или чугунные горшочки. Хотя если вы в поисках рецепта готовки курицы в горшочках попали в на эту страницу, то я уверена в том, что нужная утварь и необходимые ингредиенты у вас есть в наличии.

Если более подробно говорить о необходимых ингредиентах, то помимо куриного филе нам понадобятся такие продукты как: лук, яблоко, шампиньоны, сметана, твердый сыр, зелень и специи. Подготовив и сложив их в нужных пропорциях в горшочек можно приготовить настоящий кулинарный шедевр. Такое блюдо будет не стыдно подать к столу гостям, а если у вас горшочки порционные, как у меня, то имейте в виду что указанное число продуктов рассчитано на четыре порции.

Большинство хозяюшек готовят курицу подобным образом чаще всего на обед или ужин. Блюдо получается весьма сытным, так что у вас вряд ли попросят добавки. Благодаря доступности и дешевизне продуктов, курица в горшочке может быть вами приготовлена хоть каждый день, главное чтоб она не приелась вашим домашним. Это можно предотвратить, просто дополняя блюдо разными овощами, специями и травами.

Ингредиенты:

• 4 куриных филе
• 1 лук-порей
• 2 маленькие луковицы
• 1 кислое яблоко
• 2 красных болгарских перца
• 100 г твердого сыра
• 500 г шампиньонов
• 4 ст.л. жирной сметаны
• Зелень укропа по вкусу
• Соль
• Чёрный перец
• Травы
• Специи

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. С куриного филе срезаем пленки, и возможные сгусти крови. Промываем его в проточной воде и обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем филе кубиками.
2. Шампиньоны чистим, промываем и нарезаем тонкими пластинами.
3. Лук-порей нарезаем кружочками.
4. Обычный лук также нарезаем кружочками.
5. Яблоко очищаем от кожуры и нарезаем дольками.
6. Болгарский перец среднего размера промываем в воде.
7. Вырезаем из перца сердцевину и нарезаем его как показано на фотографии.
8. Складываем все ингредиенты в горшочек в следующей последовательности: курица, лук-порей, грибы, лук, яблоко и болгарский перец. Добавляем по вкусу соль, специи, травы и перец.
9. Смешиваем между собой тертый сыр и сметану.
10. Кладем в каждый горшочек сметанно-сырную смесь.
11. Заливаем в каждый из горшочков кипяток, так чтоб вода полностью покрыла всю начинку.
12. Накрываем горшочки крышками и отправляем их в духовку на 30 минут. Температура готовки 180 градусов. Спустя полчаса перемешиваем содержимое горшочков и, не накрывая крышками, оставляем их еще в духовке на четверть часа. Перед подачей к столу посыпаем блюдо рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Курица в горшочке – это довольно-таки простое блюдо из курицы, которое по силам будет приготовить любому желающему. Подготовка продуктов не отнимает много времени, а те 45 минут, пока курица с овощами будет находиться в духовке, вы сможете немного отдохнуть после трудового дня. Напоследок я хочу дать несколько советов, чтоб ваша курица в горшочке получилась вкусной и без проблем:

• Вместо куриного филе можно использовать и другие части куриного мяса. Я останавливаю свой выбор на курином филе, так как с ним меньше всего мороки;
• С грибами курица получается очень вкусной, потому если у вас нет шампиньонов, в обязательном порядке замените их другими грибами;
• «Шапочка» из сметаны и сыра придает блюду завершенный вкус, потому не стоит пренебрегать этим фактом, и пропускать эти пункты готовки;
• Обязательно дайте курице потомиться в горшочках без крышки хотя бы десять минут, от этого вкусовые качества блюда только вырастут.