Куриное филе тушеное с овощами

Куриное филе тушеное с овощами – безумно вкусное блюдо, что-то среднее между самостоятельным блюдом и подливой. Кстати, этот рецепт – моя маленькая хитрость, как заставить моего МЧ кушать спаржу.

Опять-таки, такое блюдо не шедевральный кулинарный изыск, и нам не понадобятся супер-дорогие или сложные ингредиенты. Так что, советую попробовать.

Ингредиенты:

• 3 куриных филе
• 250 г шампиньонов
• 2-3 луковицы
• 3 крупных помидора
• 150 г спаржи
• 200 г сметаны
• Соль, травы и чёрный перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Лук чистим, моем и мелко режем.
2. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Добавляем лук и жарим до прозрачности.
3. Чистим, моем и режем плоскими кусочками шампиньоны.
4. Добавляем шампиньоны на сковороду. Накрываем крышкой и жарим.
5. Добавляем соль и перец по вкусу. Жарим до готовности.
6. Тщательно промываем куриное филе. Срезаем пленочки и хрящики. Режем небольшими кубиками.
7. На отдельной сковороде жарим филе. Солим по вкусу.
8. Крышкой не накрываем, жарим до золотистого цвета.
9. Хорошенько промываем спаржу и режем небольшими ломтиками.
10. Добавляем спаржу и накрываем крышкой. Тушим 5-10 минут.
11. Спустя это время добавляем шампиньоны с луком.
12. Добавляем сметану. Можно добавить щепотку сахара, если сметана очень кислая.
13. Помидоры обдаем кипятком.
14. Снимаем кожицу с помидоров.
15. Добавляем помидоры на сковороду.
16. Тушим около 5-7 минут. Досаливаем по вкусу, добавляем чёрный перец и травы по вкусу.
17. Наше блюдо готово! Можно подавать к столу с любимым гарниром – очень вкусно с макаронами или картофельным пюре.