Курица тушеная в йогурте

Курица в йогурте тушеная с паприкой, базиликом и розмарином – нежнейшее блюдо, которое очень легко и быстро приготовится, ну, а впечатлений оставит море.

Этот замечательный рецепт относится к французской кухне, и впервые его приготовили в Провансе, именно потому, во многих кулинарный книгах этот рецепт можно встретить под названием «куриное филе в йогурте по-провански». Однако, от большинства французских рецептов это блюдо отличается тем, что готовить его проще простого.

Ингредиенты:

• 2 куриных филе
• 1 ст. натурального йогурта
• 1 ч.л. сухой паприки
• Оливковое масло
• Соль по вкусу
• Чёрный перец, сухой базилик и розмарин по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Куриное филе промыть, срезать все лишние пленочки и порезать не слишком крупными кубиками или полосами.
2. Щедро наливаем оливковое масло на сковороду и хорошенько её разогреваем. Обжариваем филе на сковороде 3-5 минут.
3. Добавляем йогурт и накрываем сковороду крышкой. Оставляем на слабом огне на 3-5 минут.
4. Солим по вкусу, добавляем черный перец и сушеную паприку.
5. Хорошенько перемешиваем и даем филе потушится до готовности.
6. Курицу в йогурте можно подавать к столу! Ну а лучше всего к ней, как гарнир, подойдет отваренный рис, либо паста.