Кабачки тушеные в сметане

Еще одно простое и легкое летнее блюдо – кабачки тушеные в сметане. Тушеные овощи, это всегда вкусно, а этот рецепт, кстати, один из тех, который позволяет приготовить вкусное блюдо тогда, когда холодильник практически пуст. Так что, рекомендую попробовать.

Ингредиенты:

• 2 средних кабачка
• 1 ст. сметаны
• 2 ст.л. майонеза
• 1 пучок укропа
• 2 ст.л. муки
• Чеснок по вкусу
• Чёрный перец и соль по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Кабачки порезать кольцами, посолить.  
2. Нарезанные дольками кабачки нужно обвалять в муке и хорошенько обжарить.
3. Смешать сметану с майонезом.
4. Добавить чеснок, предварительно пропустив его через чеснокодавку.
5. Добавляем соль и чёрный перец. Хорошенько перемешиваем.
6. Укладываем слоями в кастрюльку – кабачки...
7. сметану...
8. Мелко порезанный укроп...
9. ... и снова кабачки.
10. Так поступаем со всеми кабачками.
11. Отправляем в духовку при 160 С на 30 минут.
12. Подаём кабачки тушеные в сметане к столу горячими!