Вареники с картошкой на пару
Домашние рецепты » Вареники » Вареники с картошкой на пару - рецепт с фото
Сегодня я предлагаю вам приготовить вареники с картошкой на пару. А для того чтобы придать им еще большую аппетитность, я рекомендую обязательно добавить к вареникам зажарку с салом. Вкус вареничков способен влюбить себя представителя любой национальности, а не только украинца!
Ингредиенты:
Для теста:- 1 ст. кефира (или воды)
- 2 ст. муки
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. соды (с горкой)
- 1 большая луковица
- 5-6 картофелин
- 1 луковица
- Сало
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Картофель помыть, почистить, и отварить до готовности в соленой воде. Размять.
- Обжариваем лук с салом.
- Часть зажарки добавляем к картофелю – это наша начинка.
- Из муки, кефира (или воды), и соли замесить тесто. Раскатать кружочки теста, на каждый кладём начинку.
- Лепим вареники.
- Наливаем воду в кастрюльку – примерно на 1/3. Завязываем марлю и ждём, пока вода закипит. Кладём вареники, накрываем крышкой и держим на пару (важно, чтоб вода всё время кипела) 6-8 минут.
- Готовые вареники кладём к зажарке, встряхиваем, чтоб равномерно распределилась зажарочка :)
- Подаём к столу горячими.