Вареники с фаршем
Домашние рецепты » Вареники » Вареники с фаршем - рецепт с фото
Вареники с фаршем - это безумно вкусно и просто. Кстати, тут есть маленький секрет: чем больше добавить лука в фарш, тем сочнее будет начинка. Они безумно вкусные с зажаркой, или просто со сливочным маслом. А в общем – вареники с фаршем, это как большие-пребольшие пельмени. А еще вкусно с майонезом, или любым другим любимым соусом! А вы как любите вареники с фаршем?
Ингредиенты:
Для теста:- 1 ст. муки (с горкой)
- 0,5 ст. воды
- Щепотка соли
- 250 г свинины
- 2-3 луковицы
- Несколько веточек петрушки и укропа
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Сливочное масло для подачи
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Муку просеиваем в глубокую емкость. Добавляем соль, и по чуть-чуть добавляем воду.
- Постепенно добавляем воду и замешиваем тесто.
- Присыпаем рабочую поверхность мукой и раскатываем тесто тонким пластом.
- Вырезаем кружочки (я обычно беру граненый стакан).
- Пропускаем мясо и лук через мясорубку. Добавляем мелко порезанную петрушку и укроп. Добавляем соль и чёрный перец. Тщательно перемешиваем.
- На каждый кружочек кладём немного фарша.
- Складываем тесто пополам, загибаем краешки и залепливаем.
- Залепливаем наши вареники с фаршем.
- Уголки вареника залепливаем и скрепляем вместе.
- Вот такие получаются готовые вареники.
- Наливаем воду в кастрюльку, доводим до кипения и подсаливаем по вкусу. Вбрасываем вареники.
- Варим до готовности.
- Готовые вареники с фаршем можно подавать к столу, смазав сливочным маслом.