Торт-суфле

Невероятно нежный, воздушный и легкий торт-суфле готовится очень легко и просто! Особенно мне понравилось то, что основой его стало песочное печенье. Конечно же, можно использовать бисквит, но на печеньках, торт получается очень вкусно и здорово.

Ингредиенты:

• 1 стакан сахара
• 300 г сметаны
• 300 г творога (я брала детские сырочки, они мягче)
• 1 ст.л. желатина
• 100 г песочного печенья
• 1 банан
• Тертый шоколад для украшения (я брала белый и чёрный)

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Сахар перемолоть в пудру.
2. Добавить сметану и взбить её.
3. Творог размять вилкой, чтоб масса была без комочков (идеальный вариант – размять в блендере)
4. Добавить к сметане творог и взбить миксером до однородности. Продолжая взбивать вливаем тонкой струйкой растворенный в воде желатин.
5. В раскладную форму диаметром 22 см выкладываем печенье.
6. Банан нарезаем полукольцами.
7. Кладём поверх печенья.
8. Заливаем массой-суфле.
9. Отправляем в холодильник на 6-8 часов, чтоб суфле пропитало печенье и застыло хорошенько. Аккуратно убираем форму.
10. Украшаем торт-суфле тёртым шоколадом.