Салат «Селедка под шубой» в виде рыбы

Перед вам салат «Селедка под шубой» в виде рыбы - в общем-то абсолютно классический вариант популярного салата, вот только подать я его решила оригинальней чем обычно.

Такая красавица-рыба замечательно подойдёт для праздничного стола! Согласитесь, что в таком виде – это уже не просто рецепт селедки под шубой, а настоящий кулинарный шедевр!

Ингредиенты:

• 10 средних картофелин
• 3 больших солёных огурца
• 1 селедка
• 1 луковица
• 6 средних свекл
• 6 крупных морковин
• Соль по вкусу
• 2 горошины (для глаз рыбы)

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Лук мелко нарезаем и замачиваем в уксусе.
2. Картофель и свеклу отвариваем и очищаем от кожуры.
3. Так же поступаем с морковью. (Небольшой кусочек моркови и свеклы оставляем для придания салату вида рыбы).
4. Затем отваренную морковь трем на среднюю терку.
5. После этого трем на терку свеклу.
6. С отваренным картофелем поступаем аналогичным образом.
7. Селедку чистим, удаляем кости и перебираем на мелкие кусочки.
8. Напоследок остается натереть на терке соленые огурцы.
9. Выкладываем слоями, горочкой (можно повторять по кругу 2-3 раза): - картофель - лук - селёдка - огурец - промазываем майонезом - морковь - слой майонеза - свекла - снова майонез.
10. Затем, берём кусочек моркови (которую мы оставили для украшения), и нарезаем её кружочками. Кружочки режем примерно напополам, уменьшая каждую в половину – должно получится вот так (это будут верхние «плавники») – каждая часть чуть меньше предыдущей.
11. Еще из трёх кусочков вырезаем «сердечки» – это будут боковые плавники и хвост.
12. Из свеклы делаем небольшие полукруги – это будет «луска» нашей рыбы. И вырезаем небольшое «сердечко» чуть меньше чем те, что мы вырезали из морковки – на хвостик.
13. Украшаем салат в виде рыбы – по центру ставим от самой большой до маленькой кружочки морковки, прикрепляем «луску», «хвост» и «плавники». Так будет выглядеть наша рыба сзади.
14. Из полукругов делаем глазки (я в них еще горошину положила), и у нас получается вот такая красавица-рыба!