Помидоры под снегом на зиму

Домашние рецепты » Консервация » Помидоры под снегом на зиму - рецепт с фото
Помидоры под снегом на зиму – еще один отличный рецепт, которым я спешу поделиться. Ароматные, аппетитные – просто идеальная закуска! Да еще и выглядят невероятно, - будто и правда под снегом. Они имеют специфический привкус, да и более острые чем обычные консервированные помидоры. Ну а когда вы подадите их к столу, - гости просто ахнут от такой красоты.

Ингредиенты:

(на 2-л банку)
  • 1 л воды
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. соли
  • Черный перец горошком (5-8 шт.)
  • Душистый горошек (3 шт.)
  • 1-2 лавровых листика
  • 30 мл столового яблочного уксуса
  • 1-1,5 кг небольших помидор
  • 2 ст.л. тертого на терке чеснока

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Банку хорошенько промыть. Кладём перцы и лавровый лист.
  2. Тщательно промываем помидоры. Плотно складываем в баночку. Заливаем кипятком и накрываем крышечкой. Оставляем на 20 минут.
  3. Чеснок натереть на мелкую терку.
  4. Сливаем воду в кастрюльку. Сверху на помидоры кладём чеснок.
  5. В воду вбрасываем соль, сахар и уксус. Доводим до кипения – это наш рассол.
  6. Заливаем полученным рассолом наши помидоры под снегом. Чеснок распределиться по баночке, как снег. Закатываем крышкой и оставляем до зимы.
Приятного аппетита!

Похожих рецептов: 12

Аджика из помидоров и болгарского перца на зиму
Кетчуп с яблоками в домашних условиях
Консервированный кетчуп с перцем чили
Консервированные фаршированные помидоры
Помидоры в томатном соке на зиму
Вкусный домашний кетчуп из помидоров на зиму
Квашеные помидоры в банке как бочковые
Консервированные виноградные помидоры
Консервированные помидоры черри
Консервированные помидоры с болгарским перцем
Помидоры консервированные с морковью и луком
Лечо из помидор и перца на зиму