Квашеные помидоры в банке как бочковые

Любите квашеные помидоры в банке как бочковые? Тогда однозначно советую попробовать этот рецепт! Чуть остренькие, кисленькие, солёненькие – все вкусы тут мягко и аппетитно сочетаются! Что уж тут говорить – когда в доме куча помидоров, не приготовить такие Квашеные помидоры в банке – просто преступление! Так, что, советую приступить к просмотру рецепта.

Ингредиенты:

• 1 лист хрена
• Помидоры
• 1 луковица
• Перец чили по вкусу / желанию
• 2 шт. лавровых листика
• 6-8 шт. перца горошком
• 5-6 веточек цветущего укропа
• 1 л холодной воды + 2 ст.л. соли

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. В воде растворяем соль.
2. Помидоры плотно складываем в банку (чистую, хорошо вымытую).
3. Луковицу нарезаем колечками. Веточки укропа и хрена промываем, нарезаем красный перец чили кусочками.
4. Складываем перец горошком, лавровый лист и лук в банку.
5. Кладём лист хрена и ветки укропа. Заливаем солёной водой.
6. Накрываем крышкой. Оставляем на кухне на 6-8 дней. Помидоры нужно пробовать на вкус, потому что в зависимости от сорта и величины они по-разному солятся.
7. Затем, можно хранить в холодильнике.
8. Готовые квашеные помидоры в банке можно подавать к столу!